大同白酒厂家：白酒酿造过程是怎样的？

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白酒是由大同白酒厂家使用淀粉为原料，经过蒸煮，糖化，发酵，陈酿等工艺生产出来的。作为我国文化的一种载体，已经具有数千年的历史，也是我们大家平时尤为喜爱的饮品之一。在这里白酒厂家提醒您：喝酒本是一件好事，适量饮酒还有很多好处，但切勿过量饮酒，以免造成不必要的伤害。那么你知道白酒的加工流程是怎样的吗？下面我们就来一起了解一下吧。

在酿造期间使用玉米、小麦等杂粮作为原材料，通过利用微生物发酵的方式生产包含一定浓度的酒精，其主要步骤分为：发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等过程。为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。其中制曲作为酿酒过程中的关键环节，沈阳白酒厂家需要严格遵照规程进行，避免出现生产后的产品质量不合格等问题，导致更多的经济损失。

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